Los corderos nacen y se crían en nuestra granja. Las terneras son criadas en fincas aliadas, pero de igual forma pasan por un escogido riguroso para mantener nuestros principios y nuestra calidad. De igual manera, pueden ser criadas en nuestra granja, donde el ambiente libre de humedad, la buena alimentación y el buen cuidado dan como resultado animales de primera calidad. Mantener prácticas de bienestar animal es uno de nuestros principales valores.

Nuestros corderos se alimentan de pastos sanos, saludables y de alta calidad. Además, son suplementados con granos, vitaminas y minerales con el fin de ofrecerles una dieta balanceada sin necesidad de administrar antibióticos u hormonas.

Son criados «Grass Feed» y terminados el último mes en jaula con una proporción de concentrado/heno de 60%-40%

El cordero es catalogado como una excelente fuente de proteína y minerales por su alto contenido de selenio, mineral que ayuda a combatir episodios de asma, y hierro. A su vez, provee vitamina B12 que mantiene la salud neural.

Nuestros cortes congelados o frescos son sellados al vacío para asegurar su frescura y calidad. Ninguno de nuestros cortes es importado o mezclado con otros productos. Nos complace informarles que todos nuestros envíos se procesan a través de Island Wide. El tiempo mínimo de procesamiento de su orden es de 1 día laboral.

Días de Envío:

Lunes a Jueves

Una vez su envío haya sido procesado, recibirá un correo electrónico de Island Wide con su número de rastreo. Este correo le permitirá seguir el estado de su envío hasta la entrega.
Es importante que se mantenga atento a su correo electrónico y número de teléfono para que el repartidor pueda comunicarse con usted en caso de ser necesario.

Gracias por confiar en nosotros para sus compras de carne. ¡Estamos comprometidos a brindarle el mejor servicio posible!

Por el momento, no realizamos envíos fuera de Puerto Rico.

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Los recogidos se pueden hacer en nuestro local físico en Lajas frente a la finca de lunes a sábado de 10am a 5pm.

No tenemos envíos a los Estados Unidos por el momento.

Sí, por una pequeña tarifa adicional, la carne se puede cortar según su preferencia.

Por el momento no contamos con este servicio. Sin embargo, vislumbramos el momento en el que nuestra producción alcance esta demanda empresarial. Contamos con el servicio. Para este favor comunicarse al número telefónico 787-232-2484 o al email taigourmetmeat@gmail.com

La carne de cordero es una muy versátil y fácil de preparar. Esta se presta a barbacoas, asados, salteados, guisos y más. Se recomienda servirla en los términos “rare” y “medium rare” para mantener su sabor, la sobre cocción es un error común que afecta su textura y sabor. El corte de cordero tiene una afinidad clásica hacia las hierbas y especias, solo requiere simples condimentos para convertirse en excelente oferta alimentaria. Su adaptabilidad le permite ser compatible con cualquier plato culinario, desde la cocina tradicional americana hasta la mediterránea, caribeña y oriental. Además, se acopla a estilos de alimentación más ligeros y saludables