Descripción
Para un sofisticado corte de carne que es perfecto para cenas, no busques más allá que las piezas de cordero francés de Tai Hay Farm. Una pieza de cordero francés es el resultado de un proceso llamado «frenching», que implica la eliminación de la grasa, las membranas y la carne que conecta los huesos individuales de las costillas. El proceso crea una elegante carne de centro, perfecta para comidas sofisticadas.
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