¿Qué alimentos consumen nuestros animales?
Nuestros corderos se alimentan de pastos sanos, saludables y de alta calidad. Además, son suplementados con granos, vitaminas y minerales con el fin de ofrecerles una dieta balanceada sin necesidad de administrar antibióticos u hormonas.
¿La Crianza de nuestros corderos?
Son criados «Grass Feed» y terminados el último mes en jaula con una proporción de concentrado/heno de 60%-40%
¿El cordero es nutritivo?
El cordero es catalogado como una excelente fuente de proteína y minerales por su alto contenido de selenio, mineral que ayuda a combatir episodios de asma, y hierro. A su vez, provee vitamina B12 que mantiene la salud neural.
¿Cómo se prepara y se envía el producto?
Nuestros cortes congelados o frescos son sellados al vacío para asegurar su frescura y calidad. Ninguno de nuestros cortes es importado o mezclado con otros productos. El producto se envía a través de la compañía Islandwide de Puerto Rico bajo su servicio de entrega de veinticuatro horas. Por el momento, no realizamos envíos fuera de Puerto Rico.
¿Cómo se realizan las entregas?
Las entregas se realizan a través de UPS Next Day y realizamos los envíos de lunes y miércoles. UPS realiza las entregas de los paquetes Next Day regularmente en la noche. La información del envío la estará recibiendo en su email predilecto.
¿Realizan entregas o cuentan con servicio de recogido?
Ofrecemos entregas a todo Puerto Rico a través de la compañía Islandwide y ventas directamente desde la granja.n Estamos encantados y dispuestos a discutir nuevas opciones con nuestros clientes, contáctenos vía e-mail a ventas@taihayfarm.com
¿Proporcionas cortes personalizados?
Sí, por una pequeña tarifa adicional, la carne se puede cortar según su preferencia.
¿Ofrecen precios al por mayor a restaurantes y tiendas de comestibles?
Por el momento no contamos con este servicio. Sin embargo, vislumbramos el momento en el que nuestra producción alcance esta demanda empresarial.
¿Cómo cocino carne de cordero?
La carne de cordero es una muy versátil y fácil de preparar. Esta se presta a barbacoas, asados, salteados, guisos y más. Se recomienda servirla en los términos “rare” y “medium rare” para mantener su sabor, la sobre cocción es un error común que afecta su textura y sabor. El corte de cordero tiene una afinidad clásica hacía las hierbas y especias, solo requiere simples condimentos para convertirse en excelente oferta alimentaria. Su adaptabilidad le permite ser compatible con cualquier plato culinario, desde la cocina tradicional americana hasta la mediterránea, caribeña y oriental. En adición, se acopla a estilos de alimentación más ligeros y saludables
